Opis
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni Runty Roaster. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Można w niej wyczuć nuty pomarańcz, karmel, kwiaty.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Acatenango
Metoda obróbki: Myta
Gatunek: 100% Arabica
Odmiana: Caturra
Opis roastera
Po raz trzeci w mojej ofercie pojawia się Caturra z El Llano. Śmiało mogę powiedzieć, że to najdłuższa współpraca jaką udaje mi się kontynuować. Jeszcze bardziej cieszy mnie to, że dzięki Wam mogę z roku na rok kupować więcej kawy od Raula! Statystyki dla ciekawskich: 1 rok – 69kg, 2 rok – 138kg, 3 rok – 345kg!
No dobra a teraz trochę o smaku. Super rześka i owocowa, z karmelowym posmakiem. Jak co roku! Bardzo czysta i krągła myta kawa. Kwasowość tej Gwatki zawsze kojarzy mi się z mięsistymi pomarańczami, może nawet lekkim grejpfrutem (zdecydowanie kwasowość cytrusów!), odrobina żółtych owoców i odrobina kwiatów. Body lekkie ale krągłe. Posmak to blend karmelu i cytrusów. Trochę jakbyśmy pomarańcze posypali cukrem i skarmelizowali go palnikiem!
