le piantagioni del Caffe - Coffee Selection

Le Piantagioni del Caffe – Coopchebi Espresso 250g – Kawa mielona

Future selection — Wed, 19 Jun 2024 03:12:32 +0000

Kawa mielona jakości specialty z Peru wypalona we włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffe. Palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Kawa jest słodka a w jej smaku można wyczuć nuty migdałów, czekolady i kwiatów.

Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Chanchamayo
Producent: Kooperatywa Coopchebi
Odmiana: Catimor, Catuai, Caturra, Bourbon
Metoda obróbki: Fully Washed
Położenie upraw: 1500 – 1850 m n.p.m.

Le Piantagioni del Caffe – Iridamo 1kg

Future selection — Fri, 17 Nov 2023 10:36:42 +0000

Iridamo to mieszanka ziare n z Gwatemali i Etiopii, wypalanych przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ta 100% arabika charakteryzuje się słodkim, delikatnym smakiem, przyjemną kwasowością i cytrusowym aromatem.

Ziarno z Gwatemali to El Hato Blue, z regionu Santa Rosa. Wyróżnia się kwiatowym aromatem i lekką kwasowością. Etiopskie ziarno pochodzi z miasta Yrgalem w regionie Sidamo, który uznawany jest za miejsce pochodzenia pierwszych krzewów arabiki. Uprawiana jest tam odmiana Typica, a przetwarzanie odbywa się przy użyciu procesu mycia, dzięki któremu cytrusowe i kwiatowe nuty są bardziej wyraźne.

Le Piantagioni del Caffe – Coopchebi Espresso 250g

Future selection — Fri, 17 Nov 2023 10:27:11 +0000

Kawa ziarnista jakości speciality z Peru wypalona we włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffe. Palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Kawa jest słodka, a w jej smaku można wyczuć nuty migdałów, czekolady i kwiatów.

Le Piantagioni del Caffe – Brazil Fazenda Cachoeira Da Grama 250g – mielona

Future selection — Fri, 17 Nov 2023 09:57:26 +0000

Ta mielona jednorodna arabika, wypalona przez włoską palarnię Le Piantagioni del Caffe, pochodzi z plantacji Cachoeira da Gama w Brazylii. Odmiany botaniczne Yellow Bourbon i Red Catuai zostały poddane dość nietypowej jak na tego typu kawy obróbce mytej, co daje nadzieję na ciekawą filiżankę! Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku.

W kawiarce mamy do czynienia z klasyką w świetnym wydaniu. Zero kwasowości, dużo orzechów i goryczki – tej dobrej! Idealna do śniadania i jako pierwsza kawa, kiedy nie oczekujemy subtelnych owocowych niuansów i wykwintnej kwasowości.

Brazylia Cachoeira da Grama od Le Piantagioni del Caffe to kawa przynosząca na myśl typowe włoskie espresso, przedstawiona w dużo korzystniejszej formie. Wyobraźcie sobie klasyczną włoską kawę pozbawioną przepalonej goryczy, a zamiast niej pojawiające się nuty świeżego orzecha włoskiego oraz prażonych migdałów. To właśnie te smaki i aromaty są obok czekolady najbardziej wyczuwalne w każdej filiżance zrobionej czy to w ekspresie kolbowym, czy w kawiarce.

Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Vale da Grama, Minas Gerais
Farma: Cachoeira da Gama
Metoda obróbki: Myta (Washed)
Odmiana: Yellow Bourbon, Red Catuai
Wysokość upraw: 1100 – 1250 m n.p.m.

Jest to kawa certyfikowana przez „CSC ® – Certified Speciality Coffee Association of Italy” – wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości.

Le Piantagioni del Caffe – Ethiopia Dambi Uddo Organic 250g

Future selection — Fri, 17 Nov 2023 09:37:24 +0000

Organiczna kawa ziarnista z Etiopii wypalona przez włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè . To 100% arabika dająca gęste i gładkie espresso pełne naturalnych nut truskawek, jagód i malin , z posmakiem przypominającym czerwone jabłko. Najlepiej smakuje bez dodatków, jednak sprawdzi się także z dodatkiem mleka, jako mniej klasyczne cappuccino.

Ziarno w paczce pochodzi ze zbiorów uzyskujących ponad 86 punktów cuppingowych w skali SCA.

Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Guji, Shakiso
Metoda obróbki: Naturalna
Położenie upraw: 2140 – 2160 m n.p.m.

Le Piantagioni del Caffe – Etiopia Yrgalem 250g – mielona

Future selection — Fri, 17 Nov 2023 09:21:55 +0000

Yrgalem to kawa z Etiopii, wypalana przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Ta 100% arabika charakteryzuje się przede wszystkim kwiatowym aromatem, nutami bergamotki i miodu oraz delikatnie cytrusowym posmakiem. Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku.

Miasto Yrgalem znajduje się w regionie Sidamo, który uznawany jest za miejsce pochodzenia pierwszych krzewów arabiki. Uprawiana jest tam odmiana Typica, a przetwarzanie odbywa się przy użyciu procesu mycia, dzięki któremu cytrusowe i kwiatowe nuty są bardziej wyraźne.

Le Piantagioni del Caffe – 100 – 250g – mielona

Future selection — Tue, 10 Oct 2023 06:24:47 +0000

Kawa mielona wypalona przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. 100% Arabica, mieszanka arabik z Gwatemali, Etiopii, Salwadoru i Brazylii. Kawa o słodowym aromacie i słodkim, kakaowym smaku. Gładka i delikatna.

Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku.

Ziarna, z których składa się mieszanka to:
– Gwatemala – Finca El Hato Blue
– Etiopia – Selezione Yrgalem
– Salwador – Finca San Luis
– Brazylia – Fazenda Lagoa do Morro
– Brazylia – Fazenda Samambaia

Le Piantagioni del Caffe – 85/15 – 250g – mielona

Future selection — Tue, 10 Oct 2023 06:13:49 +0000

Mieszanka mielonych ziaren Arabik i Robusty (85/15%), z Gwatemali, Etiopii, Salwadoru, Brazylii oraz Indii, wypalanych przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè. Kawa o delikatnym aromacie przypraw. W jej smaku pojawiają się nuty orzechów włoskich i lukrecji oraz przyjemna kwasowość.

Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku.

Ziarna, z których składa się mieszanka to:
– Gwatemala – Finca El Hato Blue
– Etiopia – Selezione Yrgalem
– Salwador – Finca San Luis
– Brazylia – Fazenda Lagoa do Morro
– Indie – Fairland Estate
– Brazylia – Fazenda Samambaia
– Indie – Balehonnur Estate

Le Piantagioni del Caffe – Coopchebi Espresso 500g

Future selection — Fri, 30 Jun 2023 06:57:44 +0000

Le Piantagioni del Caffe – Peru Alto Palomar FTO Espresso 1kg

Future selection — Fri, 30 Jun 2023 06:38:18 +0000

Peru Fair Trade Organic to ziarna z odległych rejonów Peru, oznaczone certyfikatami CSC oraz Fairtrade, wypalane przez cenioną włoską palarnię Le Piantagioni del Caffè.

Kawa o pełnym body, delikatnej kwasowości i niezwykłych nutach miodu, prażonych migdałów i słodkiego tytoniu. W posmaku zwieńczona łagodnym smakiem kakao.

ZIARNO

Ziarna są inwestycją w lokalne społeczeństwo. Kawa jest uprawiana przez 120 małych producentów, których łączy jedna spółdzielnia. Krzewy są chronione w cieniu drzew rodzimych lasów – używa się runa leśnego, bioodpadów czy liści do produkcji kawy, dzięki czemu produkcja jest w pełni ekologiczna. Cały cykl przetwarzania kawy odbywa się w miejscu zbiorów, na wysokości 1200 – 1800 m n.p.m. Ziarna 100% arabica są myte, a następnie suszone w piecu.

Pochodzenie: Perù, Dept. Junin, Chanchamayo, Dystrykt San Luis de Shuaro.
Proces: washed
Zbiory: kwiecień – lipiec

Jest to kawa certyfikowana przez „CSC ® – Certified Speciality Coffee Association of Italy” – wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości i zapobiegającym fałszerstwom.

PRZEPIS

18g kawy/ 65micronow, 7 klik comandante (przy mniejszych ekspresach można dorzucić 0,5g)
36g uzysku/28 sekund.

Bardzo lepkie espresso, mocno deserowe, ale w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Średnia kwasowość, która ma bardzo dobry balans ze słodyczą, a do tego przyjemny i ciekawy finisz. W aromacie mnóstwo mlecznej czekolady i migdała. W profilu podobnie: na pierwszym planie czuć migdał, mleczną czekoladę (rodem z Milki), a ze spadkiem temperatury pojawia się nuta wiśni, jabłka, miodu oraz bardziej intensywnej czekolady.
Mleko? 3x tak! Ta kawa jest wręcz stworzona do mleka. Zrobicie z niej naprawdę smacznego flata, ale i super cappuccino. Idealna kawa dla fanów deserowych kaw przez duże D.