Opis
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nystrom. Kawa dla miłośników ciemniejszego palenia pod przelewowe metody parzenia – sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty przypominające karmel, nugat i czerwone jabłka.
Kraj pochodzenia: Peru
Region: Incahuasi
Położenie upraw: 1700 – 2300 m n.p.m.
Marka
Johan & Nystrom
Szwedzka palarnia kawy, która została założona w 2004 roku przez dwójkę przyjaciół — Johana Damgaarda i Bena Gorhama. Marka Johan & Nystrom, mimo upływu czasu nadal jest uznawana za pewnego rodzaju innowację na skandynawskim rynku. Właściciele firmy od początku działalności skupili się na jakości i selekcji składników, a także przejrzystości i dostępności składów. Johan i Ben postawili również na wolniejszy i tym samym bardziej ekskluzywny proces parzenia, co z kolei przekłada się na wyjątkowy smak sprzedawanego trunku.
Kawa szwedzkiego producenta jest najczęściej wypalana w stopniu jasnym i średnim. Jedynie niewielka część asortymentu to ziarna palone na ciemno. Większość oferty marki Johan & Nystrom to kawy organiczne. Warto również podkreślić, iż firma działa zgodnie z zasadami ruchu Fair Trade, odpowiednio wybierając i dbając o plantatorów pochodzących z różnych regionów świata. Właściciele sami zaznaczają, iż sporo czasu spędzają podróżując po krajach, w których produkowana jest kawa, rozmawiając z rolnikami i sprawdzając warunki pracy. To właśnie w dużej mierze długoterminowe i bliskie relacje z zagranicznymi plantatorami ziaren stoją za sukcesem marki.
Kawy speciality szwedzkiej firmy Johan & Nystrom
Zachęcamy do sprawdzenia wszystkich kaw przeróżnych gatunków skandynawskiej marki, które proponujemy w naszym sklepie online. W asortymencie znajduje się również wariant bezkofeinowy. Zamówienia mogą składać osoby prywatne oraz właściciele lokali gastronomicznych czy hoteli. Jeśli szukasz aromatycznej, długo palonej kawy koniecznie wypróbuj produkty od Johan & Nystrom. Poniżej opisaliśmy kilka przykładowych, najpopularniejszych kaw szwedzkiego producenta.
Brazil Fortaleza
Ziarnista kawa z naturalnymi nutami czekolady, orzechów laskowych i wiśni. Ziarna pochodzą z Brazylii. Idealna do parzenia w ekspresach przelewowych.
Ethiopia Welena
Ziarnista kawa speciality, palona w jasnym stopniu. Może być zaparzana w kawiarce lub ekspresie ciśnieniowym i przelewowym. Ziarna pochodzą z Etiopii i wyróżniają się regionalnymi aromatami, m.in. nutą brzoskwini, różowego grejpfruta oraz bergamotki.
Luis Wicho Valdes
Palona w jasnym stopniu. Wyczuwalny karmelowy smak z owocowymi nutami winogron i czerwonych jabłek. Ziarna kawy są zbierane na plantacjach w Gwatemali.
Colombia Decaf Filter
Kawa bezkofeinowa ziarnista. W smaku można wyczuć słodkie nuty toffi, a także owocowy aromat jabłka i przypraw. Ziarna pochodzą z Kolumbii.
Delicious Days
Kawa ziarnista pochodząca z Salwadoru, palona jasno. Nadaje się do automatów przelewowych. Aromat pomarańczy, nugatu i czerwonego jabłka.
